Fredrik Hald, fra Neptun Hotell i Bergen, ledet gjestene gjennom matshowet på Skarven Kulinariske Teater. Skarvens Kulinariske Teater er et helt nytt restauranttilbud for Tromsøs befolkning og tilreisende. Denne kvelden briljerte Hald med oppdrettstorsk over hele fjøla.