Havbrukskonferansen i Oslo- mye bra på markedet for torsk
Publisert: 29. november 2009 15:08
Torsken tar av i Frankrike. Prisnedgang gir 51 % økning for fersk torsk!
Selv om det er langt mellom de gode nyheter på hvitfiskmarkedet, er utviklingen i Frankrike svært positiv siste år. Veksten på konsum i Frankrike er det tall som baserer seg på konsumentenes kjøp av fersk torsk. En har så langt ikke klart å skille ut oppdrettstorsk salget fra det totale salget. De første 10 måneder av 2009 har volumet økt med 51 % for fersk torsk, mens verdien økte med 38 %. Johan Kvalheim, EFFs utsending i Paris, viste til at det prisnedgangen man hadde hatt siste år gjorde at torsk ble et bedre valgalternativ i forhold til andre hvitfiskalternativer. Spørsmålet er jo da om prisene oppdrettere og fiskere får er bærekraftig i lengden. Frankrike er iallfall det markedet som gir best snittpris for mange eksportører, og kan utvikles videre, kom det fram.
