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第八届中国饭店文化节开幕 推动全住宿新餐饮创新发展

时间:2019-04-11 17:11 来源:未知 作者:admin 点击:
中新网4月11日电4月10日,由中国饭馆协会主办的第八届中国饭馆文化节在北京揭幕。国度商务部原副部长、中国国际商业增进会原会长姜增伟致辞中指出,我国是消费大国,客岁消费对国平易近经济增加进献率到达76.2%,继续成为经济增加第一拉动力,此中服务消费增
中新网4月11日电 4月10日,由中国饭馆协会主办的第八届中国饭馆文化节在北京揭幕。
国度商务部原副部长、中国国际商业增进会原会长姜增伟致辞中指出,我国是消费大国,客岁消费对国平易近经济增加进献率到达76.2%,继续成为经济增加第一拉动力,此中服务消费增加快于商品消费,客岁我国服务消费占比提高到49.5%。饭馆餐饮业作为服务消费的典型代表,2018年收入跨越5万亿,占社会消费品零售额的13.2%,对推动消费不变增加,拉动经济增加做出了积极进献。

中国饭馆协会会长、国际饭馆与餐馆协会执行董事韩明
中国饭馆协会会长韩明指出,2019年全国饭馆行业高质量成长将显现四个趋向:第一,行业范围延续扩大,行业经管趋势邃密化成长。2018年一些连锁酒店集团中房价延续上涨但出租率有所下降,必定水平上表白住宿业经管起头从一味追求出租率逐步转向邃密化经管。第二,业态布局更趋优化,数字化成长差遣投资理性化。传统的酒店餐饮企业将更多接收新生业态的立异动能,平易近宿、公寓、餐饮新零售等新业态将加倍沉淀,回归产物和服务素质价值。第三,消费进级和新型消费引领财产进级,后ip时代增进品质化回归。产物ip化、品牌故事化、单品连锁化、和老字号传承立异都将成为下一步市场热点,强ip引流以后的品质回归成为行业下一个思虑问题。第四,中产消费、村落振兴、互联网+带来行业成长新机缘,实现贸易资产新结构。中端酒店、体验酒店、品质餐饮将是首要增加点,人工智能、虚拟实际、生物辨认、5g、区块链等新手艺进一步为财产赋能。
鉴于上述趋向,韩明指出,2019年饭馆餐饮业要积极推动全住宿新餐饮立异成长,成长精品酒店、健康摄生、亲子酒店和快餐、团餐、休闲餐饮、单品连锁等需求兴旺的业态和消费新业态新模式,知足包括儿童、老年人、中产阶层、社区居平易近在内的分歧条理消费者对全住宿、新餐饮的新消费需求;积极推动绿色化成长,启动2019绿色财产高质量晋升步履打算,成立绿色饭馆领跑者轨制,建立绿色饭馆、绿色餐馆、绿色公寓、绿色食堂,打造绿色彩购、绿色经管、绿色运营、绿色服务的绿色餐饮新模式;积极推进数字化成长,加速经营模式和盈利模式改变,鼓动勉励采取自助式、聪明化、智能化设备举措措施,今年9月将在杭州举办以数字餐饮、连锁美食为主题的中国国际美食展览会,搭建数字餐饮合作平台,扶植数字餐饮行业服务系统,对标国际进步前辈程度,发布新业态数据化年度陈述;增强质量品牌扶植,打造“中国服务”品牌,向邃密化和高品质服务转型,本届文化节大将发布的2019酒店连锁集团前五十排行和11月第二十届中国美食节、第四届中国国际饭馆业大会上打算发布的系列排行榜都旨在培养行业优异品牌,晋升质量程度;实施职业技术晋升步履,增强校企对接,阐扬中国饭馆协会教育学院感化,打造产教融会实训基地,推动行业巨匠进校园,岗亭职业品级评价尺度,成立住宿餐饮业模块式培训,推动专业手艺人材步队的高质量晋升;推动财产扶贫,担任社会责任,充实阐扬饭馆餐饮业财产链长、特色优势财产较着的特点,依照中心摆设,服务精准脱贫攻坚战。(责任编辑:admin)
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